Tamagoyaki và Omurice là 2 món nạp năng lượng thể hiện tại sự khéo léo, tinh tế và sắc sảo và thẩm mỹ của tín đồ Nhật. Chỉ với nguyên liệu dễ dàng và đơn giản và bí quyết sau, chúng ta có thể trổ tài đảm đang của mình rồi!


Tamagoyaki

Là món trứng tráng cuộn Nhật Bản, thường được dùng như một trong những phần của bữa sáng hoặc bữa trưa với phần đa miếng trứng cuộn nhiều lớp, vuông vức và mịn.

Bạn đang xem: Cách chiên trứng kiểu nhật

* Thành phần (4 fan ăn):

- 12 quả trứng

- 2 muỗng nhỏ canh sữa nguyên kem

- 1 muỗng cà phê bột dashi

- 40 ml mirin

- Nước tương 40 ml

- 40 g mặt đường trắng

- 40 ml nước

- 4 muỗng canh dầu thực vật

* cách làm:

*

Bước 1:

Lấy một chén to, cho các nguyên liệu bao hàm 2 muống nêm canh sữa nguyên kem, 1 muỗng cà phê bột dashi, mirin, nước tương, đường trắng, 40 ml nước cùng 12 quả trứng. Tiếp nối đánh đông đảo hỗn hợp.

*

Bước 2:

- Để lửa nhỏ đun lạnh chảo, tiếp đến cho vào 2 muỗng canh dầu thực vật.

- Tráng lớp dầu mỏng xung quanh chảo và sử dụng một cái khăn giấy để lau giảm dầu thừa.

- Đổ đầy đủ một lượng các thành phần hỗn hợp trứng vào chảo thế nào cho phủ kín lòng chảo với một tờ trứng mỏng.

- Nghiêng chảo và thực hiện thìa nhằm tự cuộn trứng 3-4 lần.

- Sau đó, nấu trong 1 phút.

*

Bước 3:

- Đẩy trứng ngay sát tay cầm cố của chảo cùng đổ thêm các thành phần hỗn hợp trứng để triển khai đầy bề mặt chảo.

- Nghiêng chảo một lượt nữa, thực hiện thìa và liên tục cuộn trứng 3-4 lần.

- Nấu trong một phút và mang ra khỏi chảo.

- tái diễn với tất cả hổn hợp trứng còn lại.

Xem thêm: Hướng Dẫn 5 Cách Tạo File Pdf Không Cho Copy File Pdf 100% Thành Công

Lưu ý: Nếu gồm thể, bạn sử dụng một chảo omelette hình chữ nhật Nhật phiên bản (makiyakinabe), quy trình cuộn trứng của các bạn sẽ dễ dàng hơn.

*

Bước 4:

Thái tamagoyaki thành lát và đưa lên đĩa.

Omurice

Là một nhiều loại cơm chiên cuộn trứng trông rất bắt mắt với phần cơm quấn trong phần trứng rán vàng hấp dẫn.

* Thành phần (2 fan ăn):

- 400 gram gạo Nhật hoặc gạo hạt nấu nướng chín (cho cơm trắng vào tủ lạnh cho đến khi cơm lạnh hẳn)

- Đùi con kê 60 gram (thái phân tử lựu)

- 3 quả trứng

- 30 gram hành tây đá quý (thái phân tử lựu)

- 40 gram đậu xanh

- 1/2 muỗng cà phê tỏi (băm nhỏ)

- 1/3 bát sốt cà chua

- 1 muỗng nhỏ canh nước tương nhẹ

- mùi tây (băm nhỏ)

* giải pháp làm:

*

Bước 1:

- Trong một cái bát nhỏ, đập trứng và trộn đều. Để qua một bên.

- vào chảo, làm cho nóng 2 muỗng nhỏ canh dầu thực vật, mang đến đùi kê và hành vào cùng xào tiến thưởng trong 3-4 phút.

*

Bước 2:

- bỏ vào đậu xanh và cơm trắng Nhật nấu bếp chín lạnh. Trộn hầu hết và xào vào 2 phút.

- thêm một muỗng canh nước tương và một chén sốt cà chua. Trộn kỹ với tắt bếp.

*

Bước 3:

Cho cơm ra đĩa, gói gọn cơm rán thành một hình thai dục.

*

Bước 4:

Cho chảo trên lửa vừa, làm cho nóng 1 muống nêm canh dầu thực vật. Đổ hỗn hợp trứng vào. Đợi khi các cạnh ban đầu chín, lăn trứng tráng quý phái một bên của chảo. Sử dụng các cạnh cong của chảo sẽ giúp đỡ bạn dành được một món trứng tráng hình thai dục.

Lưu ý: Nếu có tác dụng món trứng tráng hình thai dục quá khó, bạn cũng có thể tráng trứng và để trên cơm.

*

Bước 5:

Nhanh chóng đặt món trứng tráng lên ở trên cơm, cắt lớp ở giữa của trứng nhằm nó tách ra cùng lộ phần trứng ở giữa mềm, tươi. Trang trí với rau hương thơm tây thái nhỏ và ăn luôn sẽ ngon hơn.


Ngắm bento ba người Nhật làm cho theo phiên bản vẽ tổng quát của nhỏ gái

Có khôn cùng nhiều cách để thể hiện tình yêu thương của bố mẹ dành cho nhỏ và ông cha người Nhật vẫn lựa chọn một cách siêu sáng tạo.

Bài viết liên quan