Bánh nếp là món bánh tuổi thơ của biết bao người việt với mùi vị dẻo bùi thơm ngon. Lúc này hãy thuộc Điện thiết bị XANH Vào phòng bếp học ngay 3 bí quyết làm bánh nếp nhân đậu xanh lôi kéo và cực dễ có tác dụng này nhé!
Bánh nếp nhân đậu xanh Bánh nếp nhân đỗ xanh dừa Bánh nếp nhân đỗ xanh (Công thức được share từ bạn dùng)
Bánh nếp nhân đỗ xanh Bánh nếp nhân đỗ xanh dừa Bánh nếp nhân đậu xanh (Công thức được share từ người dùng)
Bánh nếp nhân đậu xanh

Nguyên liệu có tác dụng Bánh nếp nhân đậu xanh mang đến 11 cái

Bột nếp 400 gr Đậu xanh bóc tách vỏ 200 gr Bột vani 1 ống Đường cat 100 gr Dầu ăn 15 ml muối hạt 1 muỗng coffe

Dụng nắm thực hiện

Máy xay sinh tố, xửng hấp, thau.

Bạn đang xem: Cách làm bánh nếp nhân đậu xanh

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh nếp nhân đậu xanh

Ngâm với nấu đậu xanh

Sau lúc mua về, chúng ta rửa sạch cùng ngâm đỗ xanh trong 8 tiếng. Sau khoản thời gian ngâm xong, bạn mang đỗ xanh đi rửa lại, vớt ra và để ráo nước.Tiếp theo, các bạn cho đậu vào nồi nước làm thế nào cho mực nước cách mặt phẳng đậu khoảng tầm 2cm và nấu cho đến lúc chín mềm trong khoảng 15 phút.Trong thời gian nấu, bạn cho vào 50% muỗng cafe muối vào sẽ giúp đỡ cho đậu đậm đà hơn.
Bước 1 Ngâm và nấu đậu xanh Bánh nếp nhân đậu xanh
Bước 1 Ngâm với nấu đậu xanh Bánh nếp nhân đậu xanh

Làm nhân đậu xanh

Khi đậu xanh đang mềm, các bạn để đậu nguội bớt và cho vào máy xay sinh tố thuộc 200ml nước. Bạn xay nhuyễn đậu xanh, rồi cho vô chảo với nấu đến lúc phần nhân đậu đặc lại và không hề dính chảo.Vừa nấu các bạn vừa cho thêm vào 100gr đường cat và 15ml dầu ăn. Khi phần nhân vừa đặc bạn cho 1 ống vani vào nhằm nhân bánh vừa thơm vừa ngon hơn.
Mách nhỏ: giả dụ bạn không có máy xay sinh tố, bạn cũng có thể sử dụng vá cùng nghiền nhuyễn đậu. Quanh đó ra, chúng ta cũng có thể điều chỉnh lại lượng mặt đường cho cân xứng với khẩu vị nhé!
Bước 2 làm cho nhân đậu xanh Bánh nếp nhân đậu xanh

Trộn bột nếp

Trước hết, bạn cho 400gr bột phòng bếp cùng một nửa muỗng coffe muối vào thau. Bạn cho khoan thai 400ml nước sôi vào bột và trộn đều.Bạn nhào bột cho đến khi bột dẻo và không dính tay. Sau đó, chúng ta đậy bột lại để tránh bị khô và nhằm bột ngủ tầm 10 phút. Cách tiếp theo, bạn chia phần bột thành 11 phần cân nhau và vo tròn.
Mách nhỏ: Để nhào bột dễ ợt hơn và tránh giảm để bột bị chảy, chúng ta nên thực hiện nước hâm sôi từ 70 độ C trở lên.

Gói bánh

Bạn lấy 1 phần bột cùng cán dẹp ra, rồi đến nhân đỗ xanh vào giữa. Tiếp theo, chúng ta gói lại cùng chỉnh cho bánh tròn, trông sẽ bắt mắt hơn.Sau đó, chúng ta lấy 2 tấm lá chuối (đã giảm vuông) xếp chồng lên nhau. Kế đến, bạn phết một tờ dầu ăn uống lên mặt phẳng lá, rồi để bánh nếp nhân đậu vào giữa cùng cuộn lại. Cuối cùng, bạn gấp mép lá chuối lại là xong.

Hấp bánh

Ở bước ở đầu cuối này, các bạn cho tất cả bánh bột nếp nhân đậu xanh đã có gói vào xửng hấp cùng hấp khoảng tầm 30 phút cùng với lửa vừa là bánh chín, sở hữu bánh ra dĩa và hưởng thụ thôi!

Thành phẩm

Bánh nếp nhân đậu xanh được gói bởi lá chuối sau khoản thời gian chín sẽ có được mùi thơm quánh trưng, vỏ bánh dẻo mềm còn phần nhân đậu thì ngọt ngào, toàn bộ hòa quyện với nhau tạo sự một món bánh dân dã vừa dễ dàng làm và lại vừa ngon miệng. Bạn hãy trổ tài và trải nghiệm bánh nếp cùng mái ấm gia đình nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Bánh nếp nhân đậu xanh dừa cho 10 cái

Bột nếp 300 gr Đậu xanh đã hấp chín 150 gr Dừa nạo tua 50 gr nước dừa tươi 200 ml Đường thốt nốt 100 gr Đường cat 50 gr

Nước cốt dừa cài đặt ở đâu?

Bạn hoàn toàn có thể dễ dàng mua được nốt cốt dừa tại những chợ truyền thống, siêu thị bán nguyên liệu làm bánh hoặc trên các trang dịch vụ thương mại điện tử uy tín.Ngoài ra, bạn có thể đến nhà hàng ăn uống Bách hóa XANH ngay sát nhà để mua nước cốt dừa giỏi để thuận lợi hơn là đặt trực tiếp trên website bachhoaxanh.com.Bên cạnh đó, nếu bạn có nhu cầu tự có tác dụng nước cốt dừa tại nhà, Điện trang bị XANH vẫn gợi ý cho mình cách thực hiện đơn giản dễ dàng và chi tiết nhất nhé!

Làm nhân đậu xanh dừa

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên và đợi chảo nóng, sau đó bạn mang đến 30ml dầu ăn uống và 50gr dừa nạo vào với xào tầm 2 phút.Sau đó, chúng ta cho 150gr đậu xanh sẽ hấp chín khắp 50gr đường mèo vào và đảo đều cho tới khi phần nhân đỗ xanh dừa hòa quyện vào nhau vào sệt lại.

Nấu nước cốt dừa

Trước không còn bạn bê chảo lên bếp rồi mang lại 100ml nước cốt dừa thuộc 100gr con đường thốt nốt. Sau đó, các bạn khuấy đều cho đến khi mặt đường tan và hỗn hợp sôi lên.

Xem thêm: Công An Truy Tìm "Giang Hồ Mạng" Huấn Hoa Hồng Bị Bắt 3/3, Huấn Hoa Hồng 3 3 2020


Trộn bột nếp

Bạn cho các thành phần hỗn hợp nước cốt dừa và đường thốt nốt còn nóng nhàn vào 300gr bột nếp vào trộn đều. Tiếp đến, bạn nhào bột cho tới khi bột không còn dính trên tay là được.

Gói bánh

Trước hết, bạn chia phần bột thành 10 phần vỏ bánh tương xứng với 10 phần nhân đỗ xanh dừa. Tiếp đến bạn cán dẹp phần vỏ và đến nhân vào giữa, rồi nặn tròn bánh lại.Tiếp theo, chúng ta lấy một tờ lá chuối (đã được thái thành hình tròn) xếp thành hình phễu rồi vứt bánh vào bên trong. Cuối cùng, bạn gói các mép lá lại là xong.
Mách nhỏ: bạn nên quết 1 ít dầu ăn uống trên mặt phẳng lá chuối trước khi để bánh vào gói, điều này sẽ giúp bánh tránh bị dính vô số vào lá lúc luộc xong đấy!

Hấp bánh

Bạn cho toàn bộ bánh vào xửng và bước đầu hấp với lửa vừa. Sau khoảng tầm 35 phút là bánh chín, chúng ta tắt bếp, mang bánh xếp ra dĩa và thưởng thức thành quả ngay lập tức thôi!

Thành phẩm

Những cái bánh nếp nhân đậu xanh nóng hổi, vỏ bánh dẻo thơm, vị bùi của đỗ xanh kết phù hợp với vị lớn của nước cốt dừa có lẽ rằng sẽ làm tín đồ ta đề xuất xao xuyến. Cùng gia đình trò chuyện và hưởng thụ món bánh ngon này thì thiệt tuyệt!

Nguyên liệu làm Bánh nếp nhân đỗ xanh (Công thức được chia sẻ từ fan dùng) mang lại 22 cái

Gạo nếp 1 kg Đậu xanh 300 gr giết lợn xay 200 gr Dầu ăn 1 muỗng canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ bột canh/ tiêu)

Làm bột bánh

Gạo nếp sau khoản thời gian rửa không bẩn với nước, chúng ta ngâm vào 6 - 8 giờ đồng hồ hoặc ngâm trong đêm mang đến gạo mềm, tiếp đến đem đi nghiền sử dụng máy xay sinh tố tốt cối xay đá.Tiếp theo, bạn cột túi thanh lọc to bằng vải quanh miệng thùng rồi đổ bột nếp vừa xay vào bên trong túi lọc vẫn cột và sử dụng dây buộc chặt mồm túi.Bạn treo túi lên rất cao đến khi phần nước vào bột được nghiền hết ra ngoài để tạo thành tất cả hổn hợp bột ướt đặc.Kế đó, bạn đổ phần bột ướt quánh ra thau hoặc khay, cho thêm 1 muỗng coffe muối vào và sử dụng tay nhào cho đến lúc bột tạo thành thành khối mịn.
Mách nhỏ:Để ngon hơn chúng ta nên nghiền bột ướt bởi cối xay đá thay do nghiền khô bằng cối của xay sinh tố.Nếu bột thô quá thì bỏ thêm nước vào nhằm nhào bột thật phần đa tay tiếp đến khi hỗn hợp bột không bám tay là được.

Làm nhân bánh

Đậu xanh cọ sạch bạn cho vào thau dìm trong nước khoảng tầm 2 - 3 giờ tới lúc hạt đỗ xanh nở khổng lồ thì bỏ vào xửng hấp.Sau đó bạn bắc nồi lên bếp, cho vô nồi khoảng 800ml nước, đến xửng hấp đựng đậu xanh vào, bít nắp lại cùng hấp khoảng tầm 10 phút cho tới khi nhằm nấu cho tới chín mềm.Tiếp đó, chúng ta bắt chảo lên bếp, cho khoảng chừng 1 muống nêm canh dầu nạp năng lượng và thịt băm vào, đảo đều cùng với lửa nhỏ.Khi giết chín hầu hết thì bạn nêm khoảng 1 muỗng coffe muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cafe bột canh và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay vào.Sau đó, chúng ta cho phần đậu xanh đã hấp chín vào chảo, đảo đều cho các thành phần hỗn hợp nhân bánh hoà quyện lại cùng nhau rồi nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Gói bánh

Trước tiên bạn chia khối bột thành những phần nhỏ bằng nhau, tiếp đến làm dẹp phần bột bé dại đã chia, sử dụng muỗng đến nhân bánh vào giữa rồi gói miệng bánh lại cùng vo tròn.Kế đó, các bạn cho bánh đã vo tròn lên khía cạnh lá chuối có greed color nhạt hơn, cuộn quanh tròn lá chuối lại, đem 1 miếng lá chuối không giống bọc bên phía ngoài và bẻ hai bên đầu lá xuống là hoàn tất.

Hấp bánh

Cuối cùng, bạn đem bánh đã gói bỏ vào nồi xửng hấp rồi hấp khoảng tầm 1 giờ đồng hồ với lửa vừa cho đến khi bánh chín thì vớt bánh ra, lau khô bớt nước trên lá bánh cùng để nguội.

Thành phẩm

Bánh nếp nhân đậu xanh sau thời điểm hoàn tất sẽ sở hữu được mùi thơm dậy mùi thu hút của lá chuối cùng gạo nếp.Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm cảm nhận phần bột bánh dẻo dai, mềm mại hòa cùng rất phần nhân đậu xanh bự ngậy xen lẫn vị ngọt vừa ăn của giết băm. Hứa hẹn sẽn mang đến cho bạn một món bánh ngon cực nhọc quên!

Cách mua đậu xanh ngon

Bạn nên chọn lựa mua các loại đậu xanh còn mới, phân tử căng cùng mịn. Khi ngửi, hạt đỗ xanh mới sẽ sở hữu mùi thơm thoang thoảng cùng tự nhiên.Bạn nên lựa chọn loại đỗ xanh có form size đều nhau, không thật to với khi bóp thử thì phân tử chắc, rất khó bị tan vỡ vụn.Nếu các bạn chọn mua nhiều loại đậu xanh được đóng góp bịch, cần xem xét hạn sử dụng. Quanh đó ra, chúng ta cũng hãy chọn mua sống những vị trí uy tín để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn dạng thân và mái ấm gia đình nhé!
Xem ngay các mẫu nồi không giống với đa dạng và phong phú kiểu dáng, quality khỏi bàn với cái giá giảm rất sốc tại đây nhé!
Vậy là các bạn đã thu về cho bản thân 3 bí quyết làm bánh nếp nhân đỗ xanh dẻo mềm, bùi ngon hấp dẫn cho cả gia đình rồi. Chúc chúng ta chọn được bí quyết làm tương xứng và thực hiện thành công cho anh chị em thưởng thức nhé!
gợi ý nấu khó hiểu, không làm cho được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì