Đổi món cho cả nhà, người mẹ đảm trổ tài làm ngay gà rán KFC chuẩn chỉnh công thức, đảm bảo an toàn ai ăn cũng đề nghị khen “gút chóp”.


Gà rán KFC được không hề ít người ưa chuộng bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng. Thay vì chưng đến quán như lúc trước đây, các chị em hoàn toàn hoàn toàn có thể tự tay cừu gà rán KFC cho gia đình mình thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách làm cánh gà chiên giòn kfc

Dưới đó là các bí quyết làm con kê rán KFC chuẩn vị tận nhà mà chị em nào thì cũng nên nằm lòng.

1. Cách làm con kê rán KFC bằng bột cừu giòn

Làm gà rán KFC ko khó, các bạn cần tham khảo công thức sau:

a) nguyên liệu làm con kê rán KFC

- giết gà: 1kg (ưu tiên lấy phần đùi hoặc cánh gà)

- Bột rán xù: 100g

- Bột chiên giòn: 200g

- Bột ngô: 50g

- Trứng gà: 2 quả

- Sữa tươi không đường: 500ml

- Rượu trắng

- Gừng, chanh, giấm ăn

- Muối, phân tử tiêu, mì chính, ớt bột



*

b) phương pháp làm con kê rán KFC

Bước 1: Sơ chế giết mổ gà

- giết mổ gà thiết lập về rửa sạch sẽ với muối hạt, gừng thuộc chút rượu gạo trắng để khử mùi hôi, tanh của thịt.

- cần sử dụng tăm nhọn xăm lên bề mặt thịt gà bỏ thịt dễ ngấm các gia vị và chiên nhanh chín hơn.

Bước 2: tẩm ướp thịt gà

Để hương vị giống với gà rán KFC độc nhất vô nhị thì cách tẩm ướp cực kỳ quan trọng.

- cho thịt gà vào chén lớn rồi vứt 1 thìa giấm ăn, 400ml sữa tươi vào ngâm khoảng 20 phút thì vớt gà ra.

- bỏ thịt theo lớp gà vừa ướp sữa vào chén bát sạch cùng nêm 1 thìa muối, 1 thìa mì chính, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa ớt bột nhỏ rồi trộn đầy đủ lên. Hoàn toàn có thể dùng tay chà xát nhẹ bỏ thịt thấm gia vị nhanh hơn. Ướp khoảng chừng 15 phút là được.

Bước 3: có tác dụng chín gà

- bắc nồi hấp lên bếp rồi xếp đùi kê đã tẩm ướp vào. Đậy vung lại, hấp gà trong tầm 25 phút.

- Gắp thịt con kê đã chín ra bát làm cho nguội.

Bước 4: có tác dụng bột chiên gà

- phân tách gói bột chiên thành 2 phần bởi nhau. 1 nửa nhằm khô, nửa còn sót lại bạn mang đến vào chén bát rồi thêm 100ml sữa tươi, 1 trái trứng gà và trộn đầy đủ lên.


- Phần bột khô chúng ta nêm thêm 1 chút hạt tiêu, muối, mì chính, bột ớt vào rồi trộn đều.

- Bột rán xù giã hoặc xay nhằm cánh bột nát nhẹ. Đây là mẹo góp bột bám chặt lên bề mặt thịt gà, bên cạnh đó giúp giết gà không biến thành ngấm dầu sau chiên.

Bước 5: cừu gà

- bắc chảo sâu lòng lên phòng bếp rồi thêm dầu ăn. Lưu giữ ý, càng nhiều dầu thì gà chiên sẽ càng giòn ngon.

- bỏ thịt theo lớp gà lăn qua phần bột ướt rồi lăn qua bột khô từ một - 3 lần. Sau cùng, chúng ta lăn lại qua bột ướt rồi nhúng gà vào bát bột chiên xù.

- Dầu sôi, thả con kê vào chảo cừu vàng đều những mặt thì vớt ra làm cho ráo. Thứu tự thực hiện thao tác tương từ bỏ với phần thịt con gà còn lại.

Bước 6: Thành phẩm

- kê rán KFC kiểu này còn có lớp vỏ rubi ươm, giòn rụm lại đậm đà. Bạn cũng có thể chấm kèm cùng với tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise phần nhiều được.

2. Cách làm gà rán bởi nồi chiên không dầu

Với phần đa ai ngại các món nhiều dầu mỡ thừa thì có thể tham khảo phương pháp làm con kê rán bởi nồi cừu không dầu.

a) sẵn sàng nguyên liệu

- thịt gà: 4 - 5 đùi/cánh (tùy vào sở thích của những thành viên mà lựa chọn phần thịt con kê phù hợp)

- Bột mì: ½ bát ăn uống cơm

- Bột năng: 2 thìa canh

- Trứng gà: 1 quả

- Bột rán xù: 1 gói

- Sữa tươi: 100ml

- Bột gia vị khô

- Mật ong

- hạt nêm, bột tỏi, hạt tiêu

b) biện pháp làm con kê rán KFC bởi nồi rán không dầu

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

- thịt gà cài về rửa sạch mát rồi sử dụng nĩa xăm vơi lên bề mặt của thịt.

- bỏ thịt theo lớp gà vào chén tô rồi nêm nếm: 2 thìa muối, ½ thìa phân tử nêm, ½ thìa bột tỏi, 1 thìa mật ong với trộn phần lớn lên. Ướp chừng 3 tiếng đồng hồ đeo tay để gà ngấm gia vị.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đọc Kết Quả Trong Spss, Hướng Dẫn Cách Đọc Kết Quả Output Trong Spss

Bước 2: chuẩn bị phần bột rán gà

- dồn phần bột mì, bột năng để tạo độ sánh cùng bột các gia vị khô vào bát tô. Dùng thìa trộn số đông để các nguyên liệu quyện vào nhau.

- Đập trứng con gà vào bát rồi thêm sữa tươi cùng đánh rã lên.

- Đổ bột rán xù đã sẵn sàng ra một chiếc đĩa riêng.

Bước 3: Lăn con kê qua bột

- loại trừ phần kê đã ướp vào 1 chén bát lớn có nắp đậy đậy.

- Đổ các thành phần hỗn hợp bột mì, bột năng, bột gia vị vào cùng xóc đầy đủ lên. Thao tác làm việc này để giúp đỡ bột bám khắp lên bề mặt của gà.

- lần lượt nhúng miếng con kê vừa xóc bột vào chén trứng sữa đang đánh chảy trước kia rồi lăn qua bột chiên xù. Chú ý, lớp bột chiên xù đề xuất phủ kín mặt phẳng của thịt gà như thế khi rán gà mới giòn rụm và vàng ươm được.

Bước 4: chiên gà

- làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 5 phút.

- Xếp con kê đã nhúng qua bột vào giá chiên và kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ ở tầm mức 180 độ C trong thời hạn 25 phút.

- Tùy vào con số thịt gà rán mà bạn kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ không giống nhau.

Bước 5: Thành phẩm

- Gắp con kê từ giá rán ra đĩa rồi thưởng thức.

Gà rán KFC bởi nồi chiên không dầu không những có color đẹp mắt, hương vị thơm ngon bên cạnh đó ít dầu ngấn mỡ nên cân xứng với hầu hết đối tượng, đặc biệt là với “tín đồ” của con gà rán nhưng đề xuất kiêng món ăn đủ dầu mỡ.

Bí kíp chiên gà giòn rụm, tuyệt đỉnh công phu như KFC

Để con gà rán đá quý ươm, giòn rụm, mặn mà như KFC, các cô gái cần ở lòng những xem xét sau:

- Gà trước khi chiên phải phải làm cho thật ráo nước. Các chị em có thể dùng khăn khô để thấm toàn cục nước ở trên da. Hoặc xát một chút muối lên mặt phẳng rồi quấn kín, bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh, chỉ cần qua một đêm muối vẫn hút sạch ẩm trên thịt gà.

- Bột rán giòn là yếu hèn tố đưa ra quyết định món gà rán KFC của chúng ta có thơm ngon, giòn rụm xuất xắc không, vì vậy đừng bỏ qua mất loại bột thần thánh này nhé.

- Ướp thịt con kê trong hỗn hợp sữa tươi với trứng để giúp thịt mượt thơm, không biến thành khô.

- yêu cầu chiên kê thành nhiều đợt như thế thịt con gà sẽ đá quý đều, chín từ trong ra ngoài.

1 miếng kê rán KFC bao nhiêu calo?

Gà rán là món ăn uống khoái khẩu của khá nhiều người độc nhất là trẻ em nhỏ. Tuy nhiên, việc nạp năng lượng gà rán quá thường xuyên sẽ khiến khung người dễ tăng cân nặng mất kiểm soát đồng thời tác động xấu tới mức độ khỏe.

Theo đo lường và tính toán của các chuyên viên dinh dưỡng, cứ 1 miếng con gà rán 200g đang chứa khoảng chừng 240 calo, một phần đùi gà sẽ có tầm 300 calo.

Như vậy, vào thịt con gà rán gồm chứa lượng calo không hề nhỏ. Trung bình từng bữa ăn chúng ta chỉ đề xuất nạp khoảng 667 calo, nếu như khách hàng ăn hơn 1 phần gà rán thì nguy cơ tiềm ẩn thừa cân sẽ là rất là cao đấy.