Chả nem đó là cái tên lôi kéo cho những buổi tiệc tùng vào những dịp lễ tết tốt ngày nghỉ. Đây là món nạp năng lượng truyền thống đóng góp thêm phần tạo đề nghị nét sệt trưng đa dạng của siêu thị nhà hàng Việt. Món ăn từ khóa lâu đã chiếm được thiện cảm, biến đổi món ăn khoái khẩu của tương đối nhiều người. Đặc biệt chả nem gây ấn tượng mạnh khi triệu tập nhiều nguyên liệu đẳng cấp và sang trọng như tôm, mực, giết heo, cua, bề bề, cá hồi... Chính vì thế các bạn sẽ khôn cùng vui vẻ, phấn khích khi bạn thực hiện nay món ăn uống này.

Bạn đang xem: Cách làm chả nem ngon nhất


1. Chả nem hải sản2. Chả nem tôm thịt3. Chả nem nướng4. Chả nem cua bể5. Chả nem bề bề6. Chả nem cá hồi7. Chả nem bò sả8. Chả nem khoai môn9. Chả nem bắp cải

1. Chả nem hải sản

Chả nem thủy hải sản có phần nhân được thiết kế từ các loại hải sản tươi ngon như cua, tôm, mực... Sẽ mang lại hương vị thơm ngon hoàn hảo. Vào những ngày cuối tuần chúng ta cũng có thể thực hiện món nạp năng lượng để đổi khác khẩu vị kỳ lạ miệng cho tất cả nhà. Hơn thế nữa chúng có thể dùng để triển khai tiệc đãi khách cũng tương đối sang trọng.

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

200gram tôm tươi200gram mực tươi200gram giết thịt cua1 củ cà rốt1 củ hành tâyHành tím, hành lá2 trái trứng gàVỏ bánh đa nem100gram mộc nhĩ mèo1 gói bột cừu giòn1 gói bột chiên xùSốt mayonnaise, tương ớtGia vị: Dầu ăn, muối, tiêu xay, nước mắm, bột ngọt, phân tử nêm, đường.

1.2. Công việc thực hiện

Bước 1: Tôm tách vỏ, bỏ chỉ bên trên lưng, rửa sạch sẽ thái phân tử lựu. Mực làm cho rửa sạch, thái nhỏ. Làm thịt cua xé nhỏ hoặc băm nhỏ dại như mực cùng tôm.

Bước 2: Cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch, thái phân tử lựu. Hành lá rửa sạch mát thái nhuyễn. Hành tím băm nhỏ. Nấm mèo mèo dìm nở, băm nhỏ.

Bước 3: vứt tất cả nguyên vật liệu tôm, giết thịt cua, mực, cà rốt, mộc nhĩ mèo, hành lá, hành tây, ít tiêu xay vào tô. Nêm vào 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, một nửa thìa coffe muối, 100gram sốt mayonnaise . Trộn đều nguyên vật liệu ướp khoảng chừng 15 phút.

Bước 4: bắc chảo lên phi thơm hành tím băm kế tiếp cho phần nhân hải sản vào xào phần đa tay. Nhân chín nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp.


Bước 5: Trải bánh nhiều nem lên chiếc mâm hoặc khía cạnh phẳng sạch. Múc nhân đầy đủ vào bánh thoa thêm chút dầu gói chặt tay, các cuốn không bị hở.

Bước 6: Đập 2 trái trứng vào chén bát khuấy rã đều. Đổ bột rán giòn cùng bột rán xù ra 2 mẫu đĩa. Nhúng chả giò thủy sản vào bát trứng lăn qua bột cừu giòn tiếp đến lăn qua bột cừu xù rồi cho vào chảo dầu đã sôi rán ngập dầu. Chiên với lửa bé dại vừa để nêm chín đều mặt trong. Lúc nem quà đều những mặt, giòn tung thì vớt ra đĩa.

Chả nem thủy sản chiên giòn cùng với lớp bột tàn rụm, phía bên trong là nhân hải sản béo ngậy rất ngon. Món ăn uống chấm với nóng mayonnaise trộn tương ớt sẽ tạo ra mùi vị hoàn hảo. 

*
Món ăn giòn tan, béo ngậy, ngọt bùi thoải mái và tự nhiên khiến các bạn thích thú. Ảnh: internet

2. Chả nem tôm thịt

Vào đều ngày thời tiết giao mùa trở giá buốt được ăn uống món chả nem tôm thịt nóng hổi, giòn chảy thì còn gì khác bằng. Món ăn uống béo ngậy, vị vừa miệng gói cùng rau sống cũng tương đối ngon. Vào gần như ngày nhàn hạ hãy triển khai cùng cả nhà thưởng thức hí hửng nhé!

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

200gram thịt nạc vai200gram tôm1 củ cà rốt1/2 củ su hào15 loại nấm hương5 loại mộc nhĩ to30gram miến2 quả trứngHành lá, rau xanh mùi50 cái vỏ bánh nhiều nemGia vị: Muối, đường, phân tử nêm, bột ngọt, tiêu, tương ớt, nóng mayonnaise.

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: thịt nạc chà xát muối, cọ sạch, băm nhỏ. Tôm rất có thể luộc chín (hoặc tách bóc sống), bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch sẽ xay thô hoặc nạo sợi. Hành lá, rau hương thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Nấm mèo hương, mộc nhĩ ngâm nước đến nở mềm, rửa sạch sẽ thái nhỏ. Miến ngâm nước mượt thì cắt thành từng khúc ngắn.

Bước 3: Trộn tất cả nguyên vật liệu tôm, thịt, cà rốt, su hào, nấm hương, mộc nhĩ, miến, hành lá vào tô. Đập 2 trái trứng gà cho vô cùng. Nêm và nếm vào đánh 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa coffe bột ngọt, 1 thìa coffe muối, 2 thìa cafe đường, 1 thìa coffe tiêu xay. Sử dụng đũa trộn những cho gia vị hòa vào nhân.

Bước 4: Trải vỏ bánh đa nem ra phẳng, phết lên bánh một không nhiều dầu ăn uống để chế tạo ra độ dính. Múc nhân vừa trộn cho vào lượng vừa phải. Cuốn chặt tay, gấp hai bên mép lề lại để nhân ko rớt ra ngoài.

Bước 5: bê chảo lên đun lượng dầu khủng nóng già. Tiếp sau bỏ chả nem vào cừu trên lửa nhỏ vừa cho việc đó chín bên trong. Thấy lúc chả nem chín vàng đông đảo thì vớt ra ngoài.

Thành phẩm chín là món nạp năng lượng giòn tan, thơm lừng. Khi cắm vào chả nem tôm thịt các bạn sẽ cảm nhận thấy độ giòn tung của vỏ bánh, phần nhân vừa miệng, ngọt tự nhiên, khủng béo. Món ăn có thể kết phù hợp với bún, rau củ sống, nước mắm chua ngọt chế tạo thành món bún nem rất hấp dẫn.

*
Chả nem tôm giết giòn rụm ăn lẫn bún, rau xanh sống chấm nước mắm nam ngư chua ngọt sẽ khá tuyệt vời. Ảnh: mạng internet

3. Chả nem nướng

Chả nem nướng không còn xa lạ gì với những "tín đồ" mê nạp năng lượng vặt, ưng ý la cà. Món ăn uống đường phố được tương đối nhiều người yêu mếm nhờ mùi thơm hấp dẫn, vị đậm chất không lẫn vào đâu được. Tin chắc anh chị sẽ mê mẩn món ăn, trầm trồ về khả năng của khách hàng với món chả nem nướng này.

3.1. Sẵn sàng nguyên liệu

500gram thịt thăn nạc vai xay nhuyễn300gram giò sống150gram mỡ chảy xệ heoTỏi, hành tím băm1/2 thìa cafe bột nổi1.5 rượu Mai Quế Lộ1 thìa bột canh mật ong1.5 thìa súp dầu ngấn mỡ hành thắngQue tre xiên thịtRau sống ăn kèm: Xà lách, rau xanh húng, rau mùi, dưa leo...Gia vị: Tiêu, phân tử nêm, đường, tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt.

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: mỡ chảy xệ heo chà muối, rửa sạch thái thành các miếng nhỏ tuổi bỏ vào nồi nước sôi trụng 3 phút. Tiếp nối bạn vớt mỡ heo ra nhằm ráo. Rau sống ăn lẫn nhặt, cọ sạch, để ráo nước.

Bước 2: Trộn thị lợn xay nhuyễn với giò sống. Nêm vào tỏi, hành băm, 1 thìa coffe nước mắm, 1 thìa bột canh đường, 1 thìa coffe muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa tiêu xay, 1/2 thìa cà phê bột nổi, 50gram mỡ thừa heo. Trộn hồ hết tất cả nguyên vật liệu ướp khoảng 30 phút cho thấm đầy đủ gia vị.

Bước 3: làm cho sốt quét lên thịt bằng cách trộn 1.5 thìa canh rượu, 1 thìa súp mật ong, 1 thìa súp nước mắm, 1.5 thìa bột canh dầu mỡ hành. Trộn đều toàn bộ để hương liệu gia vị hòa vào nhau.

Bước 4: bạn dùng lượng thịt toàn vẹn đắp vào que bằng tre đã chuẩn bị. Sau cho các que nem cuộn tròn thuôn dài.

Bước 5: bạn cũng có thể bắc chảo chống dính lên chiên que chả nem hoặc nướng bằng lò nướng, nướng than củi tùy thích. Trong lúc nướng thấy nêm khô chúng ta phết thêm nóng vừa làm ở cách 3 cho thấm thêm gia vị, thịt mềm mướt mát.

Món chả nem nướng rưới lên xíu mỡ hành, hạt đậu phộng rang gói thuộc rau sống cùng bún là không còn sảy. Với bí quyết làm nem nướng thơm ngon này chúng ta cũng có thể ăn thuộc bún, bánh hỏi mọi hoàn hảo.

*
Món ăn uống thơm lừng, vừa miệng hoàn toàn có thể ăn cùng bánh mì, bún, bánh hỏi... Ảnh: mạng internet

4. Chả nem cua bể

Không cẩn nên đến nhà hàng đắt đỏ, tận nhà bạn vẫn hoàn toàn có thể làm được món chả nem cua biển hấp dẫn. Vào gần như ngày vào cuối tuần rảnh rỗi bạn có thể thực hiện nay món nạp năng lượng tự tưởng cho mình và gia đình. Mọi bạn cùng nhau quây quần ăn bữa cơm vui vẻ, sút căng thẳng, mệt nhọc mỏi.

4.1. Sẵn sàng nguyên liệu

2 con cua biển400gram thịt thăn nạc vai3 trái trứng gà1 củ cà rốt1 củ su hào15gram miến10gram mộc nhĩ10gram nấm mèo hươngHành tím, tỏi bămHành lá2 gói bánh nhiều nemGia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, giấm.

4.2. Quá trình thực hiện

Bước 1: Cua biển cả rửa sạch luộc chín rồi gỡ đem phần thịt, xé nhỏ. Thịt nạc chà muối và giấm, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi mịn. Miến, nấm mèo hương, mộc nhĩ ngâm mềm. Miến cắt nhỏ, 2 nhiều loại nấm băm nhuyễn. Hành lá cọ sạch, thái nhuyễn.

Bước 3: xếp thịt cua, thịt heo, cà rốt, su hào, miến, nấm hương, mộc nhĩ vào chén bát to. Đập vào 3 quả trứng gà, nêm nếm 2 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa coffe tiêu xay, 1 thìa cà phê bột ngọt. Trộn hầu hết tất cả vật liệu ướp khoảng chừng 30 phút mang đến thấm vị.

Bước 4: các bạn cho dầu ăn hoặc lượng nước lọc vào bát nhỏ để ngấm bánh tráng mềm, dễ gói hơn. Trải bánh tráng có mặt phẳng cho chỗ nhân vào giữa, gấp 4 góc lại sau mang lại chả nem hình vuông.

Bước 5: bắc chảo dầu lên bếp. Khi dầu nóng lên già thì mang lại bánh đang gói vào chiên vàng phần đông thì vớt chúng ra đĩa sẽ lót giấy ngấm dầu. Ăn thử mẻ đầu để nêm lại phần nhân cho đủ miệng.

Thành phẩm chín là món ăn vàng ươm trả hảo. Chúng ta có thể pha thêm nước mắm nam ngư chua ngọt nhằm chấm ăn uống cùng. Biện pháp làm nem cua bể được tiến hành đơn giản, dịu nhàng. Cũng chính vì thế chị em có thể thoải mái thể hiện tài năng bếp núc của mình nhé!

*
Chả nem là món ăn uống truyền thống góp thêm phần làm đa dạng mẫu mã ẩm thực Việt. Ảnh: internet

5. Chả nem bề bề

Bề bề là loài thủy hải sản có thịt dẻo dai, ngọt ngọt hoàn toàn có thể làm những món ăn hấp dẫn. Vượt trội phải nói đến bề bề rang me, bề bề xào bơ tỏi, bề bề cừu giòn... Đặc biệt món chả nem bề bề cũng đem lại sự lôi cuốn không kém. Chắc chắn cả nhà sẽ thích hợp mê, tiêu hóa miệng hơn.

5.1. Sẵn sàng nguyên liệu

500gram bề bề200gram thịt nạc vai2 trái trứng gà100gram bánh tráng1 củ cà rốt1/2 củ đậu4 nhánh hành lá100gram nấm hươngTỏi bămớtGia vị: Đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, nước mắm.

5.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Bề bề sở hữu về ngâm trong nước đá rồi bóc vỏ, lấy thịt xay nhuyễn (hoặc chúng ta có thể luộc chín tách bóc lấy thịt). Thịt con lợn chà muối, cọ sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Cà rốt, củ đậu gọt vỏ, rửa không bẩn băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch sẽ thái nhỏ. Nấm mùi hương ngâm nước mang lại nở mềm, cọ sạch, băm nhỏ.

Xem thêm: Top 9 Phụ Nữ Tìm Đàn Ông Biên Hòa 8/2022 (Đồng Nai), Tim Ban Trai Quan He Tinh Duc O Dong Nai

Bước 3: bỏ thịt theo lớp bề bề, thịt heo xay, mộc nhĩ hương, cà rốt, củ đậu, hành lá, đập 2 quả trứng vào tô. Nêm nếm 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cafe hạt nêm, một nửa thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cà phê đường. Trộn toàn bộ gia vị ướp trong đôi mươi phút.

Bước 4: pha 1 thìa nước lọc với cùng 1 thìa canh giấm, 1 thìa cà phê đường để gói bánh tráng dễ và rán giòn hơn. Trải bánh tráng ra tha vào số lượng nước vừa pha. Bỏ nhân vào trong bánh cuốn lại chặt tay.

Bước 5: bắc chảo dầu thiệt nóng quăng quật nem vào chiên ngập dầu. Khi nem quà đều các mặt chúng ta vớt chúng ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Chả nem bề bề xoàn ươm, giòn tan hòa thuộc vị thịt dai dai, ngọt béo ngất ngây. Với món ăn uống này chúng ta cũng có thể chấm với nước mắm chua ngọt , tương ớt cay hoặc nóng mayonnaise phần đông tuyệt vời.

*
Để đỡ ngán bạn cũng có thể cuốn rau xanh sống, dưa leo. Ảnh: internet

6. Chả nem cá hồi

Cá hồi giàu bồi bổ rất được mẹ nội trợ ưu ái. Trong các loại thực phẩm này có chứa được nhiều protein, omega 3, vitamin A, vi-ta-min B12, vi-ta-min D, sắt... Quan trọng cho cơ thể khỏe mạnh. Cũng chính vì thế giải pháp làm chả nem cá hồi rất được mọi người quan tâm khám phá bồi té dinh dưỡng cho cả nhà.

6.1. Sẵn sàng nguyên liệu

300gram cá hồi phi lê200gram giết heo1 củ cà rốt50gram hành lá30gram rau mùi15gram mộc nhĩ3 củ hành tím băm5gram rông biển ăn liền100ml sữa tươi3 trái trứng1 gói bánh cuốn nem1 thìa bột canh mật ong3 thìa canh sốt mayonnaise1 thìa súp tương ớt1 thìa súp dầu mèGia vị: Dầu ăn, hạt nêm, tiêu, đường, muối, bột ngọt.

6.2. Công việc thực hiện

Bước 1: Cá hồi phi lê ngâm vào sữa tươi khoảng tầm 10 phút để khử mùi tanh. Tiếp theo vớt ra rửa sạch thái phân tử lựu. Giết mổ heo dìm nước muối hạt loãng rồi cọ sạch các lần, băm nhuyễn.

Bước 2: củ cà rốt gọt vỏ, rửa không bẩn bào gai mỏng. Hành lá, rau mùi hương rửa sạch mát thái nhỏ. Nấm mèo ngâm vào nước nóng cho mềm rồi thái sợi mịn. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Rong biển lớn cắt thành những sợi nhỏ.

Bước 3: Lấy cái thau khủng cho cà rốt, mộc nhĩ, hành lá, rau mùi, hành tím băm, rong biển, cá hồi, giết heo, đập thêm 3 quả trứng gà vào. Nêm nếm 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu xay, 1 thìa coffe đường, một nửa thìa coffe muối. Trộn đầy đủ ướp khoảng tầm 15 phút mang đến thấm gia vị.

Bước 4: Trải bánh cuốn nem ra thớt, cho vào lượng nhân vừa đủ, vội 2 mép bánh, rồi cuộn quanh tròn chặt tay. Bỏ chả nem vào trong chảo dầu sôi rán vàng giòn giòn rồi vớt ra.

Bước 5: trộn nước chấm với một thìa canh mật ong, 1 thìa súp tương ớt, 3 thìa canh nóng mayonnaise khuấy phần nhiều hỗn hợp.

Thành phẩm là chả nem rán lớn thơm, phần nước sốt phệ ngậy vừa miệng. Món ăn rất có thể thực hiện tại chiêu đãi chúng ta bè, khách mang đến chơi nhà. Chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm rau xanh sống, bún để ăn lẫn cho kiên cố bụng.

*
Phần gia vị chấm khá quan tiền trọng chính vì như vậy bạn hãy nêm nếm kỹ, vừa miệng. Ảnh: mạng internet

7. Chả nem trườn sả

Vào mọi ngày buồn bực không có gì ăn vặt bạn cũng có thể làm món chả nem trườn sả giải khuây. Món ăn uống kích ham mê vị giác, thơm lừng cuốn hút khó ai có thể cưỡng lại. Xung quanh ra bạn cũng có thể thực hiện tại món ăn uống ngày khi đi picnic, dã ngoại khôn cùng thú vị, gọn gàng.

7.1. Sẵn sàng nguyên liệu

500gram giết bò200gram sả cây200gram giò sống100gram mỡ heoTỏi, hành tím bămGia vị: Đường, dầu hào, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, tương ớt, sa tế, dầu ăn.

7.2. Công việc thực hiện

Bước 1: Thịt trườn rửa sạch băm nhỏ. Mỡ chảy xệ chà muối, rửa sạch thái hạt lựu, băm nhỏ. Sả cây cọ sạch cắt thành những khúc khoảng chừng 6cm.

Bước 2: Trộn mỡ thừa heo, thịt trườn băm, giò sống cùng rất 2 thìa canh đường, 2 thìa bột canh nước mắm, 1 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa bột canh dầu hào, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh hành tím, tỏi băm. Trộn rất nhiều tất cả vật liệu ướp khoảng 1 giờ đến thấm gia vị.

Bước 3: Mang găng tay vào núm thịt cuộn vào phần đầu của cây sả. Vắt chặt tay nhằm chúng không bị rơi ra khỏi cây.

Bước 4: Bắt lửa than lên nướng cho đến khi chúng chín đều những mặt là được. Ngoại trừ ra chúng ta có thể làm chả nem rán này trên chảo chống dính hoặc lò nướng.

Món ăn uống nóng hổi, thơm dậy mùi chấm kèm tương ớt sẽ tương đối hoàn hảo. Phần thịt bò thấm vị dai mập cùng cùng với sả cây thơm phức lôi cuốn. Tin chắc hẳn mọi bạn sẽ cảm xúc ngon miệng nạp năng lượng mãi ko ngừng.

*
Thịt bò ướp vừa miệng thơm bự hòa cùng hương sả thơm lừng hấp dẫn. Ảnh: mạng internet

8. Chả nem khoai môn

Chả nem nhân khoai môn là món món ăn thân thuộc của tín đồ người miền Tây. Sự kết hợp khác biệt của tôm, thịt, khoai môn... Sẽ tạo nên ra phần nhân ngọt bùi, mập ngậy. Bọn chúng còn được tín đồ Nam bộ gọi là món chả giò và thường xuyên được gửi vào list đãi tiệc sang chảnh.

8.1. Chuẩn bị nguyên liệu

300gram thịt con lợn băm200gram tôm tươi100gram thịt cua1 củ cà rốt300gram khoai môn1/2 củ hành tây2 trái trứng gà20gram miến1 tị nạnh bánh tráng trườn bíaGia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn.

8.2. Quá trình thực hiện

Bước 1: Tôm cọ sạch, tách bóc vỏ, rước chỉ lưng, cọ lại rồi băm nhỏ. Cua luộc chín bóc tách lấy thịt. Làm thịt heo cọ băm bé dại (hoặc mua nhiều loại băm sẵn).

Bước 2: Khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào tua mịn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái phân tử lựu. Miến ngâm mượt vớt ra cắt thành từng khúc nhỏ.

Bước 3: bỏ vô tô các vật liệu thịt băm, tôm, giết cua, hành tây, cà rốt, khoai môn, 2 trái trứng gà. Nêm và nếm vào đánh 1 thìa cafe muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp đường, 1 thìa coffe tiêu, 1 thìa cafe bột ngọt. Trộn đều cho thấm gia vị ướp 1 giờ.

Bước 4: Trải bánh tráng bía ra phẳng múc nhân vứt vào. Sau đó gặp 2 mép bên của bánh, cuộn tròn vững chắc tay. Bỏ chả nem vào vào chảo dầu đang nóng sôi cừu vàng giòn trên lửa bé dại vừa. Đến lúc chả thay đổi màu sắc vàng đều ưa nhìn thì vớt ra để ráo dầu.

Chả nem rán khoai môn tôm giết thịt có màu sắc vàng rực hấp dẫn. Khi cắm vào miếng chả bạn sẽ cảm nhận được vị lớn thơm, thịt ngọt thấm vị. Món ăn chấm kèm nước tương ớt sẽ khiến cho bạn nghiện ngay lập tức từ lần nạp năng lượng đầu tiên.

*
Chả nêm khoai môn là món ăn uống khoái khẩu của bạn miền tây-nam Bộ. Ảnh: internet

9. Chả nem bắp cải

Chả nem cải bắp là một trong những món nạp năng lượng lạ miệng, ngon đỉnh thường xuất hiện trong những buổi tiệc. Món nạp năng lượng có phần lá cải bắp được bọc mặt ngoài, phần nhân giết mổ giò bọc bên trong vừa ăn. Cách làm chả nem này khá 1-1 giản. Cùng tiến hành ngay bên dưới đây.

9.1. Các bước thực hiện

1 cây bắp cải to (hoặc cải thảo tùy thích)350gram thịt con heo băm30gram nấm mèo mèo2000gram giò sống4 nhánh hành láGia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn.

9.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Hành lá rửa sạch sẽ thái nhuyễn. Mộc nhĩ mèo ngâm nước ấm cho mượt rồi thái sợi.

Bước 2: Trộn thịt lợn băm, giò sống, hành lá, mộc nhĩ mèo vào tô. Nêm và nếm vào 1 thìa coffe muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa coffe đường. Trộn đều kế tiếp để khoảng 30 phút đến thấm gia vị.

Bước 3: bắp cải bạn bóc tách từng bẹ, dìm nước muối hạt loãng, cọ sạch nhẹ nhàng để chúng không biến thành rách. Đun nồi nước sôi bỏ vô 1 thìa coffe muối. Bỏ lá cải bắp vào trụng mềm rồi vớt ra dìm vào nước đá lạnh khoảng 5 phút để giữ màu xanh lá cây của bắp cải. Tiếp đến vớt ra nhằm ráo.

Bước 4: các bạn xếp những lá bắp cải thành vòng tròn quăng quật vào một chiếc tô. Phần nhân cho vào trong rồi cần sử dụng lá bắp cải phủ lại vào như một dòng bắp cải. Hoặc chúng ta cũng có thể gói chúng thành các miếng hình vuông buộc bởi lá hành trụng. Kế tiếp hấp chả nem khoảng tầm 25 phút mang lại chúng chín phần lớn rồi đem ra.

Bỏ món ăn ra đĩa trải nghiệm cùng cơm nóng, chấm nước mắm nam ngư ớt cay là hết ý. Tin chắc anh chị em sẽ say đắm mê món ăn lạ miệng, ngon tốt này. Theo đó bạn cũng có thể nấu súp rau hoa quả bỏ những viên bắp cải cuốn làm thịt này vào cũng rất ngon. Đây được xem như là nguyên liệu luôn luôn phải có trong nồi con quay lao của bạn miền tây-nam Bộ.

*
Món nạp năng lượng lạ miệng góp kích thích hợp khẩu vị xuất xắc vời. Ảnh: Internet

Chả nem và những cách phối hợp nguyên liệu khác nhau sẽ đem về thành phẩm rất ngon. Tin rằng các bạn sẽ gồm có trải nghiệm tuyệt đối hoàn hảo sự hương vị giòn tan, béo ngậy, thơm lừng. Hãy đưa những món chả nem này vào list món ăn của những bữa tiệc, ngày nghỉ cuối tuần, đợt nghỉ lễ tết. Món ăn uống sang chảnh để giúp bạn thể hiện đẳng cấp nấu bếp điêu luyện hoàn hảo.