Giò lụa đã là một món ăn ngon – món truyền thống không thể làm sao thiếu vào những đợt nghỉ lễ – Tết, tuyệt nhất là ở khu vực miền bắc của nước ta nước ta. Và các bạn có thấy rằng tết đang ngày một đến sát rồi không? Vậy các bạn đã biết cách có tác dụng giò lụa miền Bắc ngon nhất tận nhà hay chưa? Nếu không thì tất yêu nào quăng quật lỡ nội dung bài viết này của bản thân được đâu nhé! Để khám phá xem món giò này cần những nguyên liệu gì với tiến hành ra làm sao thì hãy sớm vào phòng bếp với mình luôn hiện thời nào.

Bạn đang xem: Cách làm giò lụa miền bắc

*


Nguyên liệu làm cho giò lụa miền Bắc

Thịt đùi heo: 1kgBột năng: 30 gramBột nở: 5 gramMỡ heo: 100 gramLá chuốiDây lạtCác gia vị cần thiết khác: muối, hạt tiêu, mắm…

Chi tiết cách làm cho giò lụa miền Bắc

Bước 1: Sơ chế vật liệu làm giò

Để món giò được ngon nhất, nếu như khách hàng chọn được các loại thịt vừa new mổ ra thì trái là hoàn hảo và tuyệt vời nhất đấy.

Thịt sau khi mua về, chúng ta thái mỏng và nhỏ.

Mỡ heo cũng cọ sạch, thái thành ừng miếng giò. Có không ít bạn hỏi vì sao phải cho mỡ vào thì bản thân xin trả lời là: nếu như giò gồm mỡ, giò sẽ không trở nên khô, phệ ngậy, thơm khôn xiết ngon.

Bước 2: Xay nhuyễn thịt

Bạn phải dùng cối nhằm xay thịt, trường hợp bạn không có cối hoàn toàn có thể mang ra bên ngoài hàng giò sinh sống để tín đồ ta xay hộ.

Không bắt buộc dùng thứ xay để xay bởi vì khi chúng ta xay thịt như vậy, các thớ thịt có khả năng sẽ bị đứt, không có thể thịt nữa.

Trong quá trình giã thịt, bạn hãy nêm thên chút mắm, mì chính, bột năng, bột nở và cả ngấn mỡ heo nữa.

Thịt sau khi dùng cối quết xong, dẻo với mềm.

Nếu bạn không có thời gian, hoàn toàn có thể mua sẵn giò sống xung quanh hàng, mặc dù mình suy nghĩ giò làm ngoại trừ hàng sẽ không còn đảm đảm bảo an toàn sinh, rất nguy hại cho sức khỏe.

Xem thêm: Kim Soo Hyun Và Seo Ye Ji

Bước 3: triển khai gói giò bởi khuôn/lá chuối

*

Nếu bạn muốn món giò lụa thật chuẩn vị khu vực miền bắc thì buộc phải gói bởi lá chuối nha.

Lá chuối hơ qua lửa cho mềm đi để gói được tiện lợi hơn.

Xếp 2 lá chuối cạnh mép nhau theo hướng dọc. Tiếp tục đặt 2 tầu lá chuối lên ông xã lên 2 lá trước kia theo chiều ngang.

Cho giết vào giữa thân lá chuối. Cuốn tròn lá lại. Cố định 2 đầu bí mật và dựng đứng lên. Bạn đừng quên phải giữ tay chặt và kiên cố nhé. Cần sử dụng dây lạt buộc lại.

Làm tương tự tính đến khi tất cả thịt xay.

Cho vào nồi cùng hấp trong vòng 1 tiếng. Nếu như muốn thử coi giò chín chưa thì bạn lấy 1 que tăm xiên vào, nếu dính thịt do đó chưa chín.

Lưu ý: sau thời điểm hấp không nên cho giò vào nước giá ngâm cho nguội. Bạn nên để giò nguội một cách tự nhiên nhé.

Còn nếu bạn có nhu cầu dễ dàng rộng thì rất có thể dùng khuôn để gói giò cũng tương đối tiện lợi.

*

Vậy là chỉ cách 3 bước 1-1 giản, ngắn gọn tôi đã vừa hướng dẫn dứt cho chúng ta về cách làm giò lụa miền Bắc thơm ngon đón Tết. Quả thật rất cuốn hút đúng không nào. Còn chần chừ gì cơ mà không mau mau giữ lại cách làm để đầu năm trổ tài nhỉ? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách có tác dụng giò lụa miền Bắc của Em vào bếp share trên đây!