Cái dai dai sần sật của ốc cùng vị bùi bùi của chuối, vị ngọt mượt của thịt ba chỉ và đậu phụ sẽ khiến cho bạn cấp thiết chối từ mọi khi nghĩ mang đến món ốc chuối đậu thơm ngon hấp dẫn. Sản xuất món ăn này đề nghị nhiều nguyên vật liệu và tương đối kỳ công, tuy vậy với cách nấu ốc chuối đậu nhưng DTBTAAu chia sẻ bên dưới đây, bạn sẽ dễ dàng thực hiện ngay món ốc gây thương ghi nhớ này!

*
*
Món ốc nấu chuối đậu thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Ốc nấu chuối đậu miền bắc bộ là món ăn uống quen thuộc, dân dã, gắn sát với tuổi thơ của không ít người bé nơi đây. Với mùi vị thơm ngon, kỳ lạ miệng, vật liệu có sẵn trong tự nhiên hỗ trợ cho món ăn uống này càng ngày càng được thịnh hành và chiếm phần trọn tình cảm của tương đối nhiều người.

Bạn đang xem: Nấu ốc chuối đậu như thế nào


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay lập tức !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM tức thì !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 giải pháp nấu ốc chuối đậu thịt cha chỉ miền bắc bộ ngon hấp dẫn1.2 công việc thực hiện nay ốc nấu nướng chuối xanh

Cách đun nấu ốc chuối đậu thịt bố chỉ miền bắc ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

1kg ốc lồi (ốc bươu) sống2 – 3 miếng đậu phụ5 – 7 trái chuối xanh200g thịt ba chỉ½ bát mẻ½ củ nghệ tươi½ muỗng cafe mắm tôm1 củ hành1 củ tỏi1 không nhiều lá lốt, tía tô, hành láCác các gia vị thông dụng: nước mắm, bột ngọt, phân tử nêm, giấm

*
*
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món ốc chuối đậu. Ảnh: Internet

Các bước thực hiện ốc thổi nấu chuối xanh

Bước 1: Sơ chế ốc

Ốc nhồi sau khi mua về, lấy ngâm vào nước vo gạo mang lại nhả giảm nhớt ra. Sau đó, vớt ốc ra rửa lại sạch sẽ rồi bỏ vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối tinh, luộc chín. Đun nồi bên trên lửa to đến khi thấy vẩy ốc bong ra hết là đạt yêu cầu.

Khi ốc đã chín, vớt ra, đợi nguội bớt. Sau đó, sử dụng tăm khêu giết mổ ốc ra một cái tô. Ướp thịt ốc với một ít nước mắm với bột ngọt.

*
*
Ốc nhồi cần sơ chế thật kỹ để bảo vệ sức khỏe. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Hành, tỏi tách vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Chuối xanh gọt vỏ, cắt thành từng miếng vát, dìm nước muối hạt pha loãng mang đến khỏi thâm, vớt ra để ráo.

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, giảm múi cau.

Tía tô, lá lốt, hành lá cọ sạch, cắt nhỏ.

Đổ thêm nước vào chén mẻ, khuấy các cho chảy rồi lọc qua rây đem nước.

Nghệ tươi cạo vỏ, cọ sạch, giã nhỏ dại lọc lấy nước.

Đậu phụ thái miếng vừa ăn.

Bước 3: chiên đậu

Bắc chảo lên nhà bếp đun nóng dầu ăn, cho đậu phụ vào cừu giòn rồi gắp ra, nhằm ráo dầu.

Xem thêm: Cách Mua Thêm Hành Lý Ký Gửi Của Vietjet Air, Vietjet Air

*
*
Chiên đậu đến vàng đều những mặt. Ảnh: Internet

Bước 4: Xào chuối, thịt, cà chua

Bắc chảo lòng sâu lên bếp, thêm chút dầu ăn uống rồi đến chuối vào xào.

*
*
Xào chuối mới chín tới tới. Ảnh: Internet

Sau đó, cho cà chua và thịt vào xào chung.

Bước 5: nấu ốc chuối đậu

Bạn mang nước mẻ, nước nghệ (bước 2) trộn tầm thường với mắm tôm. Sau đó rưới vào trong chảo chuối, thịt, cà chua xào rồi thêm nước lọc làm sao để cho nước xâm xấp mặt chuối.

Thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu cho thịt và chuối chín mềm. Mang đến đậu phụ rán vào nấu cùng thêm vài ba phút, hòn đảo nhẹ tay để đậu thấm gia vị.

Cho ốc vào nồi, nêm nếm các gia vị vừa ăn.

*
*
Nấu ốc chuối đậu cùng với lửa vừa. Ảnh: Internet

Khi nồi sôi trở về thì nêm thêm tía tô, lá lốt, hành lá vào trộn đều, tắt phòng bếp và múc ra tô.

Yêu ước thành phẩm

Món ốc chuối đậu chín mềm, không bị nát, giết thịt ốc chín tới, giòn mà lại không dai.

Nước canh gồm vị ngọt đậm đà, tương đối sánh, quyện lẫn mùi thơm của lá lốt với tía tô. Món này mà nạp năng lượng nóng với cơm hoặc bún thì ngon không đề cập xiết.

*
*
Món nạp năng lượng sẽ ngon rộng khi được hưởng thụ lúc nóng. Ảnh: Internet

Lưu ý

Những fan bị rối loạn tiêu hóa, bao gồm vết yêu thương hở, bị nhức hoặc viêm loét dạ dày nên tinh giảm ăn ốc để tránh làm cho vết yêu đương thêm trầm trọng.Phải làm sạch ốc thật kỹ càng và đun nấu chín, tránh việc dùng tái để đảm bảo an ninh sức khỏe.Để nấu ăn món ốc chuối đậu thịt bố chỉ sao để cho ngon và không mất nhiều thời gian, trước khi chế thay đổi bạn nên ngâm ốc trước với nước gạo để ốc nhả sạch nhớt nhé.

Cách lựa chọn ốc ngon

Để rất có thể chọn sở hữu được phần lớn mẻ ốc nhồi tươi ngon, các bạn cần để ý những điểm sáng sau đây:

Đầu tiên, chúng ta phải quan gần kề trong thau nước bé nào đang mở miệng và khi sờ tay vào thì mồm ốc khép lại, chính là những nhỏ ốc đang khỏe mạnh.Ốc tươi ngon, lớn mập thông thường có màu black bóng, không trở nên trầy xước, mài của chúng căng đầy. Ko kể ra, chúng ta nên quan giáp kỹ trên phần vỏ ốc tất cả đường kẻ tốt không, giả dụ có chứng tỏ con ốc này đã bị mắc bệnh dịch trong quy trình sinh sống, ốc đang kém tươi ngon.Khi đít ốc bị color trắng, tức là ốc này đang sẵn có dấu hiệu thiếu hụt canxi. Trong trường hợp mở ra các lỗ nhỏ tuổi li ti thì có tác dụng ốc hiện giờ đang bị nhiễm ký kết sinh trùng.

Cách thổi nấu ốc chuối đậu thịt ba chỉ vô cùng đơn giản phải không nào? chưa đến vài bước đối chọi giản, các bạn sẽ có ngay cho bạn một món nạp năng lượng mang đậm mùi hương vị miền bắc bộ thơm ngon và hấp dẫn.

Bên cạnh đó, Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu còn mở các lớp dạy nấu ăn, tuyệt kỹ nấu các món Việt ngon, đem lại những món ngon đặc trưng của các miền. Để đăng ký, chúng ta có thể điền vào form bên dưới hoặc tương tác số điện thoại cảm ứng 1800 6148 (miễn phí tổn cước gọi) để được tư vấn những khóa học phù hợp.